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【簡答題】什么是基礎代謝率？基礎代謝率的正常值及其測定的意義。

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答案：膽汁中不含有消化酶，除水分外還有膽鹽、膽固醇、膽色素、磷脂及無機鹽。膽汁中的膽鹽、膽固醇、磷脂可作為乳化劑，使脂肪乳化成...
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【簡答題】為什么說小腸是吸收的主要部位？
答案：小腸是吸收的主要部位：①食物在小腸內(nèi)已被消化成適于吸收的小分子物質。②小腸面積大，達200～250m²

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