單項(xiàng)選擇題

有些高檔（）面包往往以牛奶代替水來(lái)調(diào)制面團(tuán)。

A.甜軟
B.硬質(zhì)
C.脆皮
D.酥性

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

成熟的軟質(zhì)面包成品（），不糊不生。

A.只硬無(wú)軟
B.比較堅(jiān)硬
C.非常軟綿
D.軟硬適中

單項(xiàng)選擇題

油炸鍋是專(zhuān)門(mén)作油炸制品的設(shè)備，一般具有油溫（）系統(tǒng)

A.自動(dòng)控制
B.聲控控制
C.感光控制
D.激光控制