多項選擇題灌酒系統(tǒng)主要包括()等,材質多為不銹鋼。
A.灌酒閥
B.倒液管
C.酒罐
D.真空室
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1.多項選擇題我國生活引用水衛(wèi)生指標中細菌學指標有()。
A.細菌總數(shù)
B.總大腸桿菌數(shù)
C.革蘭氏陽性菌數(shù)
D.游離余氯
2.多項選擇題可作為白酒糖化發(fā)酵劑的有()。
A.大曲
B.淀粉酶
C.黃水
D.活性干酵母
3.多項選擇題酒母培養(yǎng)方法可分為()
A.間歇式培養(yǎng)
B.連續(xù)培養(yǎng)
C.半連續(xù)培養(yǎng)
D.批次培養(yǎng)法
4.單項選擇題醬香型和藥香型白酒主產于()省。
A.四川
B.山東
C.貴州
D.江蘇
5.多項選擇題成品曲的常規(guī)化驗指標有()
A.水分
B.淀粉
C.糖化力
D.液化力
最新試題
()是合成酒體香味成分乙酸乙酯的前體物質。
題型:多項選擇題
酒瓶上不應有的缺陷是()
題型:多項選擇題
以下關于起面糟工藝要求說法正確的是()
題型:多項選擇題
酒曲中的微生物種類有哪些?
題型:問答題
回收的稻殼與新鮮稻殼以1:1的比例搭配,按傳統(tǒng)工藝釀酒,產品質量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。
題型:判斷題
大曲原料小麥的感官標準為()
題型:多項選擇題
飲料酒按生產工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及()。
題型:單項選擇題
濃香型白酒釀造過程中,原始記錄的內容包括哪些?
題型:問答題
在釀酒生產中,踩窖的基本要求是沿邊密踩,中間夏季稀踩、冬天密踩。
題型:判斷題
大曲的理化指標中水分的要求是小于或等于14%。
題型:判斷題