問答題某餐廳的月經(jīng)營利潤指標為93000元,預(yù)計食品飲料成本率為38%,營業(yè)費用率為33%,營業(yè)稅率5%,餐廳具有150個餐座,每日供應(yīng)午餐和晚餐,每日的座位周轉(zhuǎn)率預(yù)計為1.2,請計算要達到利潤指標該餐廳每位客人的人均消費額計劃指標應(yīng)為多少?
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