問答題

【簡答題】棉酚的性質(zhì)？三氯化銻比色法和苯胺比色法測定棉酚含量的原理和操作概要？

答案：性質(zhì)：
1、棉籽中特有：在棉籽中存在于黑色線粒體中。
2、脂溶性物質(zhì)：其易容與非極性溶劑和堿性水溶液...

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【簡答題】鹽酸萘乙二胺顯色法測定亞硝酸鹽基本原理？預(yù)處理操作概要？干擾成分如何消除？

答案：原理：樣品經(jīng)過沉淀蛋白質(zhì)，去除脂肪后，在弱酸條件下與對氨基苯磺酸重氮化，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色燃料，在538nm...

【簡答題】比色法測定食用色素含量基本原理？比色法干擾產(chǎn)生的原因，以及排除干擾的措施？

答案：原因：比色法測定吸收峰接近的色素在比色中會形成重疊干擾。
排除干擾措施：
1、各種色素分離（溶液萃取...