單項(xiàng)選擇題我國旅游飯店的餐飲收入大約占飯店總收入的（）
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲的（）是指就餐賓客只有在購買并享用完餐飲產(chǎn)品后，才能憑借其生理與心理滿足程度來評(píng)估其優(yōu)劣。
A.無形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
2.單項(xiàng)選擇題不設(shè)房務(wù)中心的飯店，改設(shè)（），主要負(fù)責(zé)處理客房部的日常性事務(wù)等。
A.對(duì)客服務(wù)中心
B.樓層服務(wù)中心
C.客房部辦公室
D.管事辦公室
3.單項(xiàng)選擇題（）預(yù)訂，確保了飯店在預(yù)訂賓客不抵店入住的情況下仍有收益。
A.臨時(shí)性
B.書面性
C.保證性
D.確認(rèn)性
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)飯店緊急情況時(shí)，（）成為飯店管理人員采取相應(yīng)措施的指揮協(xié)調(diào)中心。
A.總臺(tái)
B.總經(jīng)理室
C.總機(jī)
D.安全部
5.單項(xiàng)選擇題餐廳的氛圍是指餐廳在視覺、聽覺、嗅覺等方面給賓客的感覺，其中（）最易形成。
A.視覺
B.聽覺
C.嗅覺
D.觸覺
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