多項選擇題下列可用于食品的菌種有()。
A.嬰兒雙歧桿菌
B.鼠李糖乳桿菌
C.小牛葡萄球菌
D.青春雙歧桿菌
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1.單項選擇題標(biāo)示活菌(未殺菌)型的產(chǎn)品乳酸菌數(shù)應(yīng)≥()。
A.104CFU/g(mL)
B.105CFU/g(mL)
C.106CFU/g(mL)
D.107CFU/g(mL)
2.多項選擇題養(yǎng)殖梅花鹿除以下()的其他副產(chǎn)品可作為普通食品。
A.鹿茸
B.鹿角
C.鹿胎
D.鹿骨
3.多項選擇題以下屬于淀粉糖的是()。
A.低聚異麥芽糖
B.抗性糊精
C.麥芽糊精
D.果葡糖漿
4.多項選擇題蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應(yīng)安全無毒,不得來源于()等有毒蜜源植物。
A.雷公藤
B.狼毒
C.車前草
D.博落回
5.單項選擇題粉狀無乳糖配方食品中乳糖含量應(yīng)低于()。
A.0.1克/100克
B.0.5克/100克
C.1克/100克
D.5克/100克
最新試題
冷凍飲品產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)低于-15℃。
題型:判斷題
預(yù)包裝速凍餃子可以豁免強制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。
題型:判斷題
同一集團(tuán)公司已經(jīng)獲得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊及生產(chǎn)許可的全資子公司可以使用集團(tuán)公司內(nèi)另一全資子公司已經(jīng)注冊的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方。
題型:判斷題
預(yù)包裝食品的配料均應(yīng)按照加入量的遞減順序一一排列。
題型:判斷題
鎂項目被列入飲用天然礦泉水界限指標(biāo)。
題型:判斷題
嬰兒配方食品標(biāo)簽可以有嬰兒和婦女的形象,但不能使用“人乳化”、“母乳化”等字眼。
題型:判斷題
天然礦泉水可在水源點附近進(jìn)行包裝,也可用容器將水源水運至異地灌裝。
題型:判斷題
運動營養(yǎng)食品補充蛋白質(zhì)類產(chǎn)品中,優(yōu)質(zhì)蛋白的所占比例不低于50%。
題型:判斷題
商標(biāo)名,是指保健食品使用依法注冊的商標(biāo)名稱,用以表明其產(chǎn)品是獨有的、區(qū)別于其他同類產(chǎn)品。
題型:判斷題
食品配料中如果加入的各種果脯和蜜餞總量不超過10%,則應(yīng)標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱。
題型:判斷題