問(wèn)答題

【論述題】某水廠供應(yīng)的自來(lái)水，消費(fèi)者懷疑其大腸桿菌數(shù)和細(xì)菌總菌數(shù)超標(biāo)，請(qǐng)問(wèn)如何檢測(cè)？

答案：1）制備伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基（EMB）和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，分別倒平板；將濾膜（醋酸纖維薄膜）制成圓片，取1000ml自來(lái)...

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【論述題】控制有害微生物生長(zhǎng)有哪些方法，寫(xiě)出利用熱力滅菌時(shí)的滅菌條件。
答案：包括滅菌、消毒、防腐和化療。
滅菌和消毒的方法有物理因素滅菌，包括紫外線、可見(jiàn)光、輻射、高溫、過(guò)濾等；化學(xué)因素...
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【論述題】微生物培養(yǎng)過(guò)程中pH值變化的規(guī)律如何？如何調(diào)整？
答案：1）在微生物的培養(yǎng)過(guò)程中，培養(yǎng)基中的糖類(lèi)、脂肪等有機(jī)物經(jīng)微生物分解，氧化成有機(jī)酸，使pH值下降，蛋白質(zhì)脫羧成胺類(lèi)而使pH...
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【論述題】芽孢在微生物學(xué)的研究上有何意義？試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)解釋芽孢耐熱機(jī)制。
答案：1）研究細(xì)菌的芽孢有重要的理論和實(shí)踐意義。芽孢的有無(wú)、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類(lèi)和鑒定中的重要形態(tài)學(xué)指標(biāo)。在實(shí)踐上，...
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【論述題】某發(fā)酵工廠的生產(chǎn)菌株疑為溶源菌，試設(shè)計(jì)一個(gè)鑒定該菌株是否為溶源菌的實(shí)驗(yàn)方案。
答案：將供試菌株制成菌懸液，置于低劑量紫外線下照射處理后，與營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基混勻后倒平板，經(jīng)培養(yǎng)后觀察平板上長(zhǎng)出的菌落情況，由于...
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【論述題】好氧菌的固氮酶避氧害機(jī)制有哪些？
答案：（1）好氣性的固氮菌通過(guò)呼吸作用和構(gòu)象保護(hù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
（2）藍(lán)細(xì)菌的固氮場(chǎng)所在異形胞，不含光合系統(tǒng)Ⅱ，不產(chǎn)O
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【論述題】微生物在自然界氮素循環(huán)中起著哪些作用？
答案：圖解如下：
1）生物固氮：常溫常壓下，固氮生物通過(guò)體內(nèi)固氮酶的催化作用，將大氣中游離的分子態(tài)N₂
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【論述題】某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室因操作不慎，所保藏的Bacillus subitis和Lentinus edodes菌種被E.coli污染了，請(qǐng)問(wèn)他應(yīng)該如何將這兩種菌種純化？
答案：Bacillus subitis的純化:
1）制備無(wú)菌水和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板，將菌苔刮下，用無(wú)菌...
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【論述題】試設(shè)計(jì)一個(gè)從土壤中分離能分解并利用苯酚的細(xì)菌純培養(yǎng)物的實(shí)驗(yàn)方案。
答案：1）查資料，找出檢測(cè)苯酚的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法。
2）采樣，在被苯酚污染的土壤中取土。
3）富集培養(yǎng)，將采到...
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【論述題】試述用Ames法檢測(cè)致癌劑的理論依據(jù)和方法概要。
答案：1）Ames試驗(yàn)是一種利用細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變株來(lái)檢測(cè)環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑的方法。其原理是：鼠傷寒沙門(mén)氏菌...
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【論述題】在賴(lài)氨酸的發(fā)酵中，如何應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株解除正常的反饋調(diào)節(jié)。
答案：在許多微生物中，可用天冬氨酸作原料，通過(guò)分支代謝途徑合成出賴(lài)氨酸、蘇氨酸和甲硫氨酸。但在代謝過(guò)程中，一方面由于賴(lài)氨酸對(duì)天...

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【論述題】某水廠供應(yīng)的自來(lái)水，消費(fèi)者懷疑其大腸桿菌數(shù)和細(xì)菌總菌數(shù)超標(biāo)，請(qǐng)問(wèn)如何檢測(cè)？

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【論述題】好氧菌的固氮酶避氧害機(jī)制有哪些？

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【論述題】在賴(lài)氨酸的發(fā)酵中，如何應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株解除正常的反饋調(diào)節(jié)。

【論述題】某水廠供應(yīng)的自來(lái)水，消費(fèi)者懷疑其大腸桿菌數(shù)和細(xì)菌總菌數(shù)超標(biāo)，請(qǐng)問(wèn)如何檢測(cè)？

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【論述題】某發(fā)酵工廠的生產(chǎn)菌株疑為溶源菌，試設(shè)計(jì)一個(gè)鑒定該菌株是否為溶源菌的實(shí)驗(yàn)方案。

【論述題】好氧菌的固氮酶避氧害機(jī)制有哪些？

【論述題】微生物在自然界氮素循環(huán)中起著哪些作用？

【論述題】某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室因操作不慎，所保藏的Bacillus subitis和Lentinus edodes菌種被E.coli污染了，請(qǐng)問(wèn)他應(yīng)該如何將這兩種菌種純化？

【論述題】試設(shè)計(jì)一個(gè)從土壤中分離能分解并利用苯酚的細(xì)菌純培養(yǎng)物的實(shí)驗(yàn)方案。

【論述題】試述用Ames法檢測(cè)致癌劑的理論依據(jù)和方法概要。

【論述題】在賴(lài)氨酸的發(fā)酵中，如何應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株解除正常的反饋調(diào)節(jié)。

【論述題】某水廠供應(yīng)的自來(lái)水，消費(fèi)者懷疑其大腸桿菌數(shù)和細(xì)菌總菌數(shù)超標(biāo)，請(qǐng)問(wèn)如何檢測(cè)？

【論述題】控制有害微生物生長(zhǎng)有哪些方法，寫(xiě)出利用熱力滅菌時(shí)的滅菌條件。

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【論述題】某發(fā)酵工廠的生產(chǎn)菌株疑為溶源菌，試設(shè)計(jì)一個(gè)鑒定該菌株是否為溶源菌的實(shí)驗(yàn)方案。

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