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《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的法律效力低于法律,高于一般性行政法規(guī),所以對(duì)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理,法律有規(guī)定的,適用法律規(guī)定;法律沒(méi)有規(guī)定或者規(guī)定不明確的,適用本規(guī)定。
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判斷題
餐飲單位留樣的食品可以在加工操作過(guò)程中或加工結(jié)束后采集;如未能及時(shí)采集的,可以另行制作少量專供留樣。
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食品安全管理的關(guān)鍵是看各項(xiàng)制度是否得到切實(shí)有效地執(zhí)行。
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