單項選擇題

在甜味食物中，（）是風(fēng)味的最好配角。

A.食鹽
B.味精
C.雞精
D.糖

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單項選擇題

民以食為天，食以味為先，味以（）為首。

A.甜
B.咸
C.苦
D.酸

單項選擇題

在烹飪中為了增強菜肴的鮮味，常常用到（）作用。

A.相消
B.轉(zhuǎn)化
C.相乘
D.對比