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判斷題

餐飲成本核算的方法，一股是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本。

答案：正確

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成本核算的意義之一是為企業(yè)提供積累。

答案：錯(cuò)誤

成本核算在很大程度上決定了餐飲管理能否實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。

答案：正確