食堂衛(wèi)生管理制度不嚴。

大雪過后應(yīng)先組織掃雪清理現(xiàn)場。

吃了腐敗變質(zhì)的食物。

大風天氣應(yīng)遵守規(guī)定停止作業(yè)。

應(yīng)進行春季開工前安全大檢查，消除隱患。

剩余豬肉未消毒。

堆放雜亂，相互毗連，沒有防火分隔。

請分析此事故的原因。

馬某、劉某沒有經(jīng)過安全培訓上崗作業(yè)；馬某沒按照規(guī)定穿戴合格的防護服。

未建立宿舍管理制度。