單項(xiàng)選擇題關(guān)于嬰兒營養(yǎng)需要，不正確的是（）。

A.6個月的嬰兒對必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍
B.6個月后嬰兒雖然開始添加輔食但是依然以奶類食品為主
C.嬰兒食物應(yīng)含有較多的碳水化合物以利于消化吸收
D.嬰兒首次添加輔食可以選擇鐵強(qiáng)化的谷類食物
E.避免含高鹽分和調(diào)味品多的家庭膳食


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1.單項(xiàng)選擇題胎兒出生時體內(nèi)儲備的鐵，一般可滿足多長時間內(nèi)嬰兒對鐵的需要量（）。

A.1～2個月
B.2～3個月
C.4～6個月
D.7～8個月
E.8～9個月

2.單項(xiàng)選擇題新生兒期是指（）。

A.從出生到生后30天內(nèi)
B.從出生到生后28天內(nèi)
C.從出生到生后7天內(nèi)
D.從出生到生后42天內(nèi)
E.從出生到生后60天內(nèi)

3.單項(xiàng)選擇題在教育材料制作過程中，了解目標(biāo)人群是否理解材料內(nèi)容需要在以下階段完成的是（）。

A.監(jiān)測與評價
B.制訂階段
C.分析需求
D.預(yù)試驗(yàn)
E.形成初稿

4.單項(xiàng)選擇題氰苷類化合物可引起食用者發(fā)生氫氰酸中毒，氰苷類化合物含量較多的食物是（）。

A.花生仁
B.白果
C.杏仁
D.核桃仁
E.松子仁

5.單項(xiàng)選擇題最可能含N－亞硝基化合物的食品是（）。

A.剩米飯
B.豆制品
C.冷凍食品
D.炸油條
E.腌肉