單項(xiàng)選擇題外國人就餐時(shí)一般紙喝什么酒而不喝其他酒？（）
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.利口酒
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1.單項(xiàng)選擇題表面褐色，中間呈粉紅色，切開不見血，這是幾成熟的描寫（）
A.3成
B.五成
C.7成
D.全熟
2.單項(xiàng)選擇題鵝肝醬是哪一個(gè)菜的代表菜？（）
A.法
B.英
C.美
D.俄
3.單項(xiàng)選擇題兒童座椅的高度一般為幾厘米？（）
A.25
B.45
C.65
D.85
4.單項(xiàng)選擇題飯店的各類中餐廳，西餐廳都屬于什么餐廳？（）
A.正
B.風(fēng)味
C.主題
D.自助
5.單項(xiàng)選擇題什么是飯店的主要生產(chǎn)部門？（）
A.宴會(huì)廳
B.廚房部
C.采購部
D.管事部
最新試題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
為防止訂立無效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題