在規(guī)定條件下,測定油水乳化液中油水分離的時(shí)間,稱破乳化時(shí)間,單位為分鐘。
將油品和水形成的乳化液分為兩層的能力。
在規(guī)定條件下,被冷卻的試樣能流動(dòng)的最低溫度,單位為℃。