名詞解釋

水溶性酸或堿

答案：存在于油品中可溶于水的酸性或堿性物質(zhì)。在規(guī)定條件下，油品用等體積蒸餾水抽取，測(cè)定抽出液pH值或酸堿度，以pH值或KOH毫...

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酸值

答案：

在規(guī)定條件下，中和1克油中的酸組分所消耗的氫氧化鉀的毫克數(shù)。

酸度

答案：

每100毫升油品中以氫氧化鉀毫克表示的含酸量。