填空題

所有植物性食物中都含有一種物質(zhì)，它可以和鈣、鐵、鋅反應(yīng)，生成不溶于水的（），降低食物中鈣、鐵、鋅在人體中的吸收率。

答案： 植酸鹽
微信掃碼免費(fèi)搜題