單項(xiàng)選擇題

（）的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題

A、食品防腐劑
B、食品添加劑
C、食品防凍劑
D、以上均正確

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單項(xiàng)選擇題

發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是（）

A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵堿

單項(xiàng)選擇題

燒焦的鴨中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是（）

A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺