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問(wèn)答題
【案例分析題】
王大爺65歲，獨(dú)自一人生活，別人說(shuō)老年人最好吃得清淡，所以平時(shí)吃飯肉不敢吃得太多，經(jīng)常吃蔬菜，可照樣感覺身體一天不如一天，經(jīng)常感冒， 還有輕微貧血和骨質(zhì)疏松等癥狀。
說(shuō)明他的骨質(zhì)疏松問(wèn)題可能與哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏或過(guò)量有關(guān)？
答案：
與骨質(zhì)疏松相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素為：
①蛋白質(zhì)：長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏，合成骨基質(zhì)蛋白質(zhì)不足；蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，使鈣排泄增加，均可...
①蛋白質(zhì)：長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏，合成骨基質(zhì)蛋白質(zhì)不足；蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，使鈣排泄增加，均可...
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說(shuō)明他的骨質(zhì)疏松問(wèn)題可能與哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏或過(guò)量有關(guān)？
答案：
與骨質(zhì)疏松相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素為：
①蛋白質(zhì)：長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏，合成骨基質(zhì)蛋白質(zhì)不足；蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，使鈣排泄增加，均可...
①蛋白質(zhì)：長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏，合成骨基質(zhì)蛋白質(zhì)不足；蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，使鈣排泄增加，均可...
問(wèn)答題
【案例分析題】
王大爺65歲，獨(dú)自一人生活，別人說(shuō)老年人最好吃得清淡，所以平時(shí)吃飯肉不敢吃得太多，經(jīng)常吃蔬菜，可照樣感覺身體一天不如一天，經(jīng)常感冒， 還有輕微貧血和骨質(zhì)疏松等癥狀。
給膳食指導(dǎo)要點(diǎn)。
答案：
膳食指導(dǎo)要點(diǎn)：
①合理安排飲食：膳食平衡、營(yíng)養(yǎng)充足、食物多樣等；
②食物要粗細(xì)搭配，易于消化。
①合理安排飲食：膳食平衡、營(yíng)養(yǎng)充足、食物多樣等；
②食物要粗細(xì)搭配，易于消化。
