單項選擇題紅茶干燥，一般第一次稱（），第二次稱足火。
A.大火
B.中火
C.小火
D.毛火
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1.單項選擇題茶館員工的培訓(xùn)需要明確培訓(xùn)目的和（），便于編制培訓(xùn)大綱和教材。
A.培訓(xùn)時間
B.培訓(xùn)內(nèi)容
C.受訓(xùn)對象
D.培訓(xùn)師資
2.單項選擇題（）茶湯在冷卻后容易出現(xiàn)“冷后渾”。
A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.巖茶
3.單項選擇題隨行就市的茶點定價法中茶館（）是要參照的重要條件。
A.服務(wù)員配置數(shù)量
B.所處地理位置
C.服務(wù)質(zhì)量
D.上座率
4.單項選擇題在適當(dāng)?shù)乃疁貤l件下，茶葉的浸泡時間長，則可沖泡的次數(shù)（）。
A.少
B.多
C.不確定
D.沒有關(guān)聯(lián)
5.單項選擇題顧渚紫筍茶采摘時間一般在清明至（）之間。
A.立春
B.雨水
C.春分
D.谷雨
最新試題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
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潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
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品茗用水儲存時，以下哪種容器最適合（）
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茶在唐代被稱作什么（）
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客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：單項選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題