多項選擇題

目前食品中常見的食品添加劑主要有哪些類別:_______

A、防腐劑
B、食用色素
C、合成甜味劑
D、食用香料

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多項選擇題

經(jīng)營者銷售的食品質(zhì)量不合格，侵犯了消費者的權(quán)益，其應(yīng)承擔(dān)得責(zé)任包括:_______

A.刑事責(zé)任
B.行政責(zé)任
C.民事責(zé)任
D、以上全部責(zé)任

單項選擇題

發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是:_______。此種物質(zhì)對胃腸道粘膜有較強的刺激性及腐蝕性，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用，尤其對呼吸中樞及運動中樞作用明顯。它還對紅細(xì)胞有溶解作用，可致溶血?？梢鸺毙苑嗡[，其次為胃腸炎及肺、肝、心肌和腎臟皮質(zhì)的水腫等。

A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素