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到1979年第三屆全國評酒會上,已有()產品獲得國家優(yōu)質白酒稱號,這標志著我國麩曲優(yōu)質白酒發(fā)展到了普及提高的新階段。
A.麩曲濃香
B.麩曲清香
C.麩曲醬香
D.麩曲芝麻香
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大小曲混用工藝在貴州等地較普遍,有()。
A.平壩窖酒
B.金沙窖酒
C.酒鬼酒
D.董酒
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先培菌糖化后發(fā)酵工藝的典型代表有()等,都曾獲國家優(yōu)質酒稱號。
A.廣西桂林三花酒
B.全州湘山酒
C.江津酒
D.廣東五華長樂燒
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