單項(xiàng)選擇題茶藝館領(lǐng)班要督促每一個(gè)服務(wù)員并以身作則大力向賓客()。
A、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B、介紹茶文化
C、講解文化品位
D、介紹推銷產(chǎn)品
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1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.新梢一芽二葉
B.駐芽二至三葉
C.小開(kāi)面一芽三至五葉
D.一葉一芽
2.單項(xiàng)選擇題綠茶的品質(zhì)特征是富含葉綠素、(),茶性較寒涼,收斂性較強(qiáng)。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E
3.單項(xiàng)選擇題瓷器茶具按色澤不同可分為()、青瓷、黑瓷茶具等。
A.彩瓷
B.白瓷
C.骨瓷
4.單項(xiàng)選擇題茶餅須經(jīng)炙、碾、()三道工序,加工茶末,在進(jìn)行煎茶。
A.搗
B.碎
C.羅
D.磨
5.單項(xiàng)選擇題茶藝師在接近顧客時(shí),只介紹自己的身份,一般是在()的場(chǎng)合。
A.現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
B.較為正式
C.最正式
D.普通交友
最新試題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
黑茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
中國(guó)的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
黃茶的制作過(guò)程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題
鐵壺在使用過(guò)程中,應(yīng)避免空燒,因?yàn)檫@會(huì)損壞鐵壺。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開(kāi)的熱水杯中。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防感冒。
題型:判斷題