問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】咖啡的處理分為哪三類？

答案：

水洗法；日曬法；半水洗半曬

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【簡(jiǎn)答題】成熟咖啡果實(shí)的構(gòu)造分為哪五個(gè)部分？

答案：

果皮、果肉、果膠層、羊皮層、銀皮、種子

單項(xiàng)選擇題

咖啡篩選網(wǎng)孔大小以1/64英寸為計(jì)算單位，若網(wǎng)孔為18/64英寸，則表示（）。

A.15目
B.16目
C.17目
D.18目