單項選擇題茶藝師職業(yè)道德的基本準則,就是指()。
A、提高自身修養(yǎng),實現(xiàn)自我提高
B、遵守職業(yè)道德原則,熱愛茶藝工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量
C、精通業(yè)務(wù),不斷提高技能水平
D、努力鉆研業(yè)務(wù),追求經(jīng)濟效益第一
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1.單項選擇題最早記載茶為藥用的書籍是()。
A、《茶經(jīng)》
B、《茶錄》
C、《神農(nóng)本草》
D、《大觀茶論》
2.單項選擇題用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成,直接用開水沏泡的是宋代()。
A、蔥頭茶
B、豆子茶
C、姜湯茶
D、薄荷茶
3.單項選擇題鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動、熱情、耐心、周到的接待品茶客人,而且必須()。
A、專門掌握本地茶品的沏泡方法
B、專門掌握茶藝表演方法
C、熟練掌握不同茶品的沏泡方法
D、掌握保健茶或藥用茶的沏泡方法
4.單項選擇題世界上第一部茶書的書名是()。
A.《茶經(jīng)》
B.《品茶要錄》
C.《榷茶》
D.《茶具圖贊》
5.單項選擇題冰茶制作時沖泡用水的水溫以()為宜。
A、50°C
B、95°C
C、80°C
D、60°C
最新試題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
紫砂壺使用時,應(yīng)避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹?,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題