單項選擇題具有代表性的閩南烏龍茶有（）、黃金桂、永春佛手、毛蟹等。

Ａ、小紅袍
Ｂ、大紅袍
Ｃ、鐵觀音
Ｄ、白雞冠


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1.單項選擇題當(dāng)日本賓客到茶藝館品茶時，茶藝師應(yīng)注意不要使用（）圖案的茶具。

Ａ、櫻花
Ｂ、蘭花
Ｃ、荷花
Ｄ、梅花

2.單項選擇題在茶藝的接待服務(wù)中，遇到賓客提出的無理要求時，（）最為妥當(dāng)。

Ａ、堅持要賓客對無理的要求道歉
Ｂ、從賓客處迅速離開，將問題交給領(lǐng)班或經(jīng)理處理
Ｃ、耐心加以解釋，婉轉(zhuǎn)地轉(zhuǎn)移話題
Ｄ、只要賓客的要求對經(jīng)營有利可圖，就盡可能地滿足

3.單項選擇題將旅游與茶鄉(xiāng)民俗風(fēng)情結(jié)合，借助旅游來宣傳，發(fā)展（），會取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

Ａ、文化遺產(chǎn)
Ｂ、品茶時尚
Ｃ、制茶工藝
Ｄ、少數(shù)民族茶文化

4.單項選擇題將旅游與茶鄉(xiāng)民俗風(fēng)情結(jié)合，借助旅游來宣傳，發(fā)展（），會取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

Ａ、文化遺產(chǎn)
Ｂ、品茶時尚
Ｃ、制茶工藝
Ｄ、少數(shù)民族茶文化

5.單項選擇題配料茶準(zhǔn)備的程序要求泡茶臺的右側(cè)放置（）

Ａ、賞茶碟
Ｂ、蓋杯
Ｃ、配料缸
Ｄ、開水壺