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單項(xiàng)選擇題
中餐廳服務(wù)中,接近最后點(diǎn)菜時(shí)間才到餐廳的客人,應(yīng)安排在()。
A.靠門口區(qū)域
B.靠窗口區(qū)域
C.靠廚房區(qū)域
D.餐廳角落區(qū)域
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房間內(nèi)將桌椅安排端正擺放或呈V型擺放的會議臺型布置方式是()。
A.劇院式
B.教室式
C.弦月式
D.馬蹄形
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單項(xiàng)選擇題
餐廳運(yùn)送各種物品的基本工具是()。
A.手提籃
B.托盤
C.裝飾盤
D.收納箱
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