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判斷題

炒青綠茶外形一般較粗松，香氣滋味較鮮爽。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

中國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)域共有四個(gè)，下列那款茶葉產(chǎn)于江南茶區(qū)（）。

A.西湖龍井
B.鳳凰單叢
C.鐵觀音
D.六堡茶

緯度偏低茶區(qū)的特點(diǎn)是年平均氣溫高，地表接受的光輻射量也較多，年生長(zhǎng)期也較長(zhǎng)，往往有利于碳素代謝，因而對(duì)茶葉品質(zhì)有重要作用的多酚類易于形成積累，而含氮化合物含量相對(duì)較低。因此，緯度偏低的茶區(qū)適制紅茶。

答案：正確

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