單項(xiàng)選擇題乳酸菌檢驗(yàn),檢樣為液體時(shí),報(bào)告菌落總數(shù)以()為單位。
A.CFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.CFU
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1.單項(xiàng)選擇題乳桿菌屬接種于MRS瓊脂平板,置()溫度厭氧培養(yǎng)。
A.18℃±1℃
B.36℃±1℃
C.20℃±1℃
D.25℃±1℃
2.單項(xiàng)選擇題乳酸菌的鑒定的第一步純培養(yǎng),挑取3個(gè)或以上(),嗜熱鏈球菌接種MC瓊脂平板,乳桿菌屬接種于MRS瓊脂平板。
A.相連菌落
B.單個(gè)菌落
C.菌絲
D.菌體
3.單項(xiàng)選擇題乳酸菌落計(jì)數(shù)過程中,如果所有平板上的菌落都小于30,則應(yīng)該選擇()平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。
A.菌落數(shù)量最多的
B.菌落數(shù)量最少的
C.稀釋度最低的
D.沒有菌落生長(zhǎng)的
4.單項(xiàng)選擇題嗜熱鏈球菌計(jì)數(shù),每個(gè)稀釋度吸取1mL樣品勻液于滅菌平皿內(nèi),注入MC培養(yǎng)基,每個(gè)稀釋度作2個(gè)平板。()溫度下,需氧培養(yǎng)()后計(jì)數(shù)。
A.42℃±1℃,48h±2h
B.36℃±1℃,24h±2h
C.42℃±1℃,36h±2h
D.36℃±1℃,72h±2h
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)樣品中僅包含乳桿菌時(shí),要測(cè)乳酸菌總數(shù),需使用的培養(yǎng)基是()。
A.MC培養(yǎng)基
B.MRS培養(yǎng)基
C.改良MRS培養(yǎng)基
D.A+C
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