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依據(jù)加工方法不同和品質上的差異,茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。
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依據(jù)我國出口茶的類別,茶葉可分為綠、紅、烏龍茶、白、花、緊壓茶、速溶茶七大類。()
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一般地說,與白茶類相比,紅茶類保留了較多的多酚類化合物。()
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