問答題

【簡答題】茶葉對人體的保健功效主要表現(xiàn)在哪些方面？

答案： ①興奮神經(jīng)
②明目
③消炎滅菌
④降低血壓
⑤降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化
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【簡答題】茶葉變質(zhì)、變味、陳化的原因？

答案： ①溫度：溫度越高，茶葉品質(zhì)變化愈快，平均每升高10°C，茶葉的色澤褐變速度將增加3~5倍。如果把茶葉儲(chǔ)存在0&d...

【簡答題】新茶、陳茶的鑒別？

答案：一般來說新茶上市后仍在飲用的茶葉稱之為陳茶。一年以上的陳茶，不管是紅茶、綠茶或花茶，縱然保管良好，也難免有色褪、味晦、香...