1）食物原料選取的廣泛性 2）進食心理選擇的豐富性 3）肴饌制作的靈活性 4）多區(qū)域文化的通融性 5）彩的飲食習俗
1）本味主張 2）飲食療疾 3）飲食養(yǎng)生 4）孔孟食道
最新試題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
中國食材應具備的條件是（）
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
米飯是食材之一。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）