（1）歷史悠久。 （2）地方特色較為鮮明。 （3）特別講究文化品味。 （4）制作工藝較為復雜、精細。
（1）集體性和社會性。 （2）地域性和民族性。 （3）傳承性和播布性。 （4）穩(wěn)定性和變異性。
（1）物質與精神的結合 （2）高雅與通俗的結合 （3）功能與審美的結合 （4）實用與娛樂的結合
（1）參與體驗型 （2）觀賞展示型 （3）參觀學習型 （4）節(jié)慶型
最新試題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
白蘭地是蒸餾酒，經過單式發(fā)酵而成。
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
淮揚菜系的主體是（）菜。