單項(xiàng)選擇題

機(jī)體缺乏（）引起皮膚干燥、干眼病。

A、維生素B
B、維生素D
C、維生素A
D、維生素

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單項(xiàng)選擇題

為滿足蛋白質(zhì)的要求，各種必需氨基酸之間應(yīng)有一個(gè)適宜的比例，這種必需氨基酸之間的相互搭配關(guān)系稱為（）。

A、氨基酸互補(bǔ)作用
B、必需氨基酸需要量模式
C、限制氨基酸
D、完全蛋白

單項(xiàng)選擇題

（）是提高蛋白質(zhì)消化率的最常用的方法。

A、酸處理
B、酶處理
C、加熱烹調(diào)
D、堿處理

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