單項選擇題食品中以糖類為主的微生物污染后往往引起pH（）
A.下降
B.升高
C.不變
D.變化小
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1.單項選擇題食品pH在4.5以下的屬于（）
A.酸性食品
B.堿性食品
C.中性食品
D.腐敗食品
E.以上都不正確
2.單項選擇題蒼蠅造成食品污染腸道內(nèi)主要為（）
A.痢疾桿菌
B.傷寒桿菌
C.鉤端螺旋體
D.放線菌
E.以上都不正確
3.單項選擇題打噴嚏污染的范圍可達(dá)（）米。
A.10
B.15
C.30
D.50
E.以上都不正確
4.單項選擇題1988年上海市民的毛蚶污染屬于（）病毒污染。
A.HAV
B.HBV
C.HCV
D.HDV
E.HEV
5.單項選擇題肉毒梭菌對肉類的污染屬細(xì)菌性食品污染的（）
A.體外毒素型
B.感染型
C.真菌型
D.內(nèi)毒素型
E.以上都不正確
最新試題
為了預(yù)防曾與麻疹患者密切接觸的人被感染，最有效的方法是（）
題型：單項選擇題
某醫(yī)院對傳染病房病人的排泄物進(jìn)行處理，應(yīng)該采用（）
題型：單項選擇題
麻疹痊愈后再次感染麻疹病毒，一般情況下不會再次發(fā)病，是因為下列哪種細(xì)胞的作用？（）
題型：單項選擇題
下列哪項是破傷風(fēng)梭菌的相關(guān)特點？（）
題型：單項選擇題
某患兒，3歲，高熱、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉、軀干部出現(xiàn)皮疹，血清學(xué)檢查為EB病毒感染。下列對病毒治療有效的因子是（）
題型：單項選擇題
代表裸病毒的結(jié)構(gòu)和成分的是（）
題型：單項選擇題
引起化膿性感染最常見的是（）
題型：單項選擇題
某細(xì)菌的甲基紅試驗陰性，則說明該細(xì)菌（）。
題型：單項選擇題
患兒，女性，剛出生，血液中檢出病原體。該女嬰臍帶血中哪種免疫球蛋白含量高？（）
題型：單項選擇題
某種細(xì)菌在KIA斜面上結(jié)果記錄為KA-+，則該細(xì)菌（）
題型：單項選擇題