問答題

【簡答題】外來化合物對機(jī)體產(chǎn)生的損害作用具有哪些特點(diǎn)？

答案： 1.）機(jī)體的正常形態(tài)、生長發(fā)育過程受到嚴(yán)重影響，壽命縮短；
2.）機(jī)體的功能容量或?qū)︻~外應(yīng)激狀態(tài)的代償能力&d...

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【簡答題】蓄積性毒性試驗的目的是什么？

答案：蓄積性毒性是產(chǎn)生慢性毒性作用的基礎(chǔ)，是食品中外來化合物安全性評價的重要依據(jù)之一。
1.）了解受試驗是否具有蓄積...

【簡答題】食品毒理學(xué)研究的內(nèi)容包括哪些？

答案： 1.）研究毒物的來源與性質(zhì)
（1）外來化學(xué)物：
（2）生物源性：
（3）藥物殘留：