問答題簡述造成食品中獸藥殘留的常見因素。
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基因突變檢測方法包括()
題型:多項選擇題
采用固定劑量法進(jìn)行外源化學(xué)物的蓄積毒性試驗時,染毒組一般是在()范圍內(nèi)選定一個劑量,進(jìn)行每日染毒。
題型:單項選擇題
非遺傳毒性致癌物包括()
題型:多項選擇題
促癌階段中有重要意義的癌基因包括()
題型:多項選擇題
采用劑量遞增進(jìn)行蓄積毒性試驗時,若實驗進(jìn)行到第21天,而染毒組動物死亡數(shù)仍未達(dá)到半數(shù),可()。
題型:單項選擇題
在相同溫度下,油炸時間較長時,丙烯酰胺的生成量()。
題型:單項選擇題
動物源轉(zhuǎn)基因食品主要以()為主要目標(biāo)。
題型:多項選擇題
間葉組織腫瘤與()被激活有關(guān)。
題型:多項選擇題
化學(xué)物質(zhì)按遺傳毒性和致癌性分為()
題型:多項選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺,添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件,屬于哪一類食品安全問題?()
題型:單項選擇題