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封閉式倒灌
答案:
封閉式倒罐是直接將泵的進(jìn)酒口接到罐底的排酒口,直接泵送入罐頂部淋洗皮渣。
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名詞解釋
醬油無(wú)鹽固形物
答案:
從固形物中減去食鹽的含量,醬油的質(zhì)量越好,無(wú)鹽固形物濃度越高,可占總固形物的50%以上,這種醬油倒人碗中轉(zhuǎn)動(dòng),有黏稠感和...
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名詞解釋
糖化
答案:
糖類的還原基團(tuán)(主要是醛基)與蛋白質(zhì)、核酸等化合物中的氨基間發(fā)生的非酶催化反應(yīng)的過(guò)程。原料中的不溶性高分子物質(zhì)(淀粉、蛋...
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