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【簡(jiǎn)答題】試述木瓜蛋白酶的生產(chǎn)方法。
答案:
木瓜蛋白酶可以采用提取分離法、基因工程酶發(fā)酵法、植物細(xì)胞培養(yǎng)法等多種方法進(jìn)行生產(chǎn)。
(1)提取分離法:從木瓜的...
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答案:
酶活力測(cè)定通常包括兩個(gè)階段。首先在一定條件下,酶與底物反應(yīng)一段時(shí)間,然后再測(cè)定反應(yīng)液中底物或產(chǎn)物的變化量。一般經(jīng)過(guò)如下幾...
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