問答題

【簡答題】酶工程主要研究內(nèi)容?

答案: 酶工程的主要內(nèi)容包括:微生物細胞發(fā)酵產(chǎn)酶,動植物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶,酶的提取與分離純化,酶分子修飾,酶、細胞、原生質(zhì)體固定化、...
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【簡答題】高濃度底物抑制作用

答案:

當(dāng)?shù)孜餄舛冗^高時,會對酶產(chǎn)生抑制作用。

問答題

【簡答題】在酶反應(yīng)器操作過程中要注意哪些問題?

答案: 1.控制酶反應(yīng)器中液體的流動狀態(tài)
2.控制酶反應(yīng)器中恒定生產(chǎn)能力
3.保持酶反應(yīng)器穩(wěn)定
4.防止酶反應(yīng)器污染
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