單項(xiàng)選擇題

A.維持酶催化反應(yīng)速度所必須的水量
B.酶催化反應(yīng)速度達(dá)到最大時(shí)所必須的水量
C.與酶分子緊密結(jié)合的水量
D.維持酶分子完整的空間構(gòu)象所必需的最低水量

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答案：將表面活性劑溶于非極性的有機(jī)溶劑中，并使其濃度超過(guò)臨界膠束濃度（CMC.，便會(huì)在有機(jī)溶劑內(nèi)形成聚集體，這種聚集體稱(chēng)為反膠...

答案：

一般用極性參數(shù)logP描述有機(jī)溶劑的極性，其中P是指溶劑在正辛醇與水兩相中的分配系數(shù)。