問答題

【簡答題】解釋酶作用專一性機制的學說有哪些？其核心內(nèi)容？

答案：鎖鑰假說：整個酶分子的天然構(gòu)象是具有剛性結(jié)構(gòu)的，酶表面具有特定的形狀。酶與底物的結(jié)合如同一把鑰匙對一把鎖一樣。

你可能感興趣的試題

【簡答題】酶的化學本質(zhì)？酶與其他無機或者有機催化劑相比較，具有哪些催化特性？

答案：化學本質(zhì)：生物催化劑。
催化特性：
（1）高效率：比非催化高10^8—10^20倍；比非酶催化高...

【簡答題】了解酶在醫(yī)藥、食品、輕工業(yè)方面的應(yīng)用。

答案：醫(yī)藥：
（1）用酶進行疾病的診斷：通過酶活力變化進行疾病診斷，谷丙轉(zhuǎn)氨酶/谷草轉(zhuǎn)氨酶用于診斷肝病、心肌梗塞等...