問答題

【簡答題】有機溶劑對有機相中的酶的催化又什么影響？

答案： 1.有機溶劑對酶結構與功能的影響：在水溶液中，酶分子均一地溶解于水溶液中，可以較好地保持其完整的空間結構。在有機溶劑中，...

你可能感興趣的試題

【簡答題】有機相中的水對酶的催化有什么作用？

答案：用非極性有機溶劑取代所有的大量水，使固體酶懸浮在有機相中。但仍然含有必需的結合水以保持酶的催化活性（含水量一般小于2%）...

【簡答題】舉例說明固定化酶或是（細胞）的實際應用？

答案：酵母細胞帶有負電荷，在pH3～5的條件下能夠吸附在多孔陶瓷或多孔塑料等載體的表面，制成固定化細胞，用于酒精和啤酒等的發(fā)酵...