問答題

【簡答題】影響酶的有機相催化因素有哪些？

答案：酶的種類和濃度：不僅要看酶催化反應速度、還要注意酶的穩(wěn)定性、底物專一性、對映體選擇性、區(qū)域選擇性、鍵選擇性等。同一種酶，...

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【簡答題】酶的有機相催化有什么優(yōu)點？

答案： 1.高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉化
2.解酶能摧化合成反應，如脂的合成和肽的合成
3...

【簡答題】有機溶劑對有機相中的酶的催化又什么影響？

答案： 1.有機溶劑對酶結構與功能的影響：在水溶液中，酶分子均一地溶解于水溶液中，可以較好地保持其完整的空間結構。在有機溶劑中，...