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基因突變
答案:
基因突變亦稱點(diǎn)突變,是組成一個(gè)染色體的一個(gè)或幾個(gè)基因中DNA序列發(fā)生的變化。
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名詞解釋
靶器官
答案:
外源化學(xué)物可以發(fā)揮毒作用的器官或組織就稱為該物質(zhì)的靶器官。
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名詞解釋
食品毒理學(xué)
答案:
是研究食品中外源化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)、來(lái)源于形成以及他們的不良反應(yīng)與可能的有益作用和機(jī)制,并確定這些物質(zhì)的安全限量和評(píng)價(jià)食品安...
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