從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問(wèn)題是：（）。

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

西餐中，冷盤(pán)的搭配建議葷素比例是多少（）？

學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面平衡（）？

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開(kāi)的烤爐上進(jìn)行烤制（）？

運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。

營(yíng)養(yǎng)適宜膳食中，三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？