種子培養(yǎng)基的選擇應該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應該是有利于孢子的生長。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

關于真空干燥的說法，正確的是（）

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應用。

在結晶過程的相平衡關系圖中，溶解度曲線以下的區(qū)域為（）。

下列哪些是影響結晶產(chǎn)品質量的因素？（）

下列關于平衡水分的說法正確的是（）。

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結晶的是（）。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

在結晶過程的相平衡關系圖中，當溶液的狀態(tài)點落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時，說明溶液（）。