問答題

【簡答題】飯店組織結構的設計應遵循哪些原則,包括哪些內(nèi)容?

答案: 飯店的組織設計是以組織結構安排為核心的組織系統(tǒng)的整體設計工作。組織結構設計原則指的是對飯店組織建構的準則和要求。凡是符合...
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【簡答題】現(xiàn)代服務業(yè)的質(zhì)量意識有哪些?

答案: 現(xiàn)代服務業(yè)的質(zhì)量意識主要包括以下四個方面。
(1)只有好的質(zhì)量與壞的質(zhì)量之分,而不存在著較好的質(zhì)量與較差的質(zhì)量...
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【簡答題】顧客評價服務質(zhì)量的標準有哪些?

答案: 顧客評價服務質(zhì)量的標準有:可感知性、可靠性、反應性、保證性和移情性。其中可靠性指飯店在服務中履行自己事先做出的各種承諾,...
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