單項(xiàng)選擇題是降低餐飲成本、增加企業(yè)盈利的必要措施。（）
A.制定菜單
B.餐飲創(chuàng)新
C.餐飲成本控制
D.客源控制
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題象征飯店的禮儀，代表飯店形象，起著“儀仗隊(duì)”作用。（）
A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員
2.單項(xiàng)選擇題下面不屬于江蘇菜的是（）
A.水晶肴蹄
B.宮保雞丁
C.蟹黃獅子頭
D.煮干絲
3.單項(xiàng)選擇題對于行動不便的老年人應(yīng)安排在（）
A.靠門附近
B.靠近電梯
C.靠近廚房
D.中央位置
4.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源是。（）
A.客房
B.餐飲
C.前廳
D.康樂
5.單項(xiàng)選擇題從一定意義上講，是可以反映出飯店的檔次與服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的一張“名片”。（）
A.總服務(wù)臺
B.大堂副理
C.禮賓處
D.公共衛(wèi)生間
最新試題
延伸服務(wù)
題型：名詞解釋
過程改進(jìn)
題型：名詞解釋
高爾夫球運(yùn)動，起源于世紀(jì)的蘇格蘭。（）
題型：單項(xiàng)選擇題
主管對客房清掃結(jié)果進(jìn)行的抽查的作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
了解賓客需求是提供高質(zhì)量服務(wù)的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球比賽為個(gè)洞。（）
題型：單項(xiàng)選擇題
決定是否受理一項(xiàng)訂房要求，需要考慮等（）因素。
題型：多項(xiàng)選擇題
客房按房間的數(shù)量可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
白蘭地的酒度為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店的，可直接滿足賓客的物質(zhì)消費(fèi)需要。（）
題型：單項(xiàng)選擇題