問答題簡述啤酒的生產(chǎn)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題簡述黃酒的主要品種。
2.問答題簡述黃酒的保管與服務(wù)。
3.問答題簡述黃酒的分類。
4.問答題簡述不同國家或地區(qū)的酒度表示法。
5.問答題簡述酒精與酒的度數(shù)。
最新試題
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大曲在釀酒過程中的作用有哪些？
題型：問答題
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？
題型：問答題
濃香型大曲酒釀造，在窖池不漏的條件下，開窖滴不出黃水，表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型：判斷題
（）是合成酒體香味成分乙酸乙酯的前體物質(zhì)。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母細(xì)胞數(shù)多，固體酵母用量少；酵母細(xì)胞數(shù)少，固體酵母用量就多。
題型：判斷題
簡述糟醅酸度過大的危害。
題型：問答題
拌糟前，潤糧時(shí)間要求不得少于1h，糯高粱單獨(dú)潤糧水溫不得低于60℃。
題型：判斷題
濃香型白酒釀造過程中的“吹口”，是窖內(nèi)升溫發(fā)酵加熱氣體造成膨脹的現(xiàn)象。
題型：判斷題
原料中常見雜質(zhì)主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題